ロゼッタストーンBLOGニュース

▼チキンコルマカレー（銀座デリー監修）

　自宅近くのセブンイレブン（２４時間営業）は、日頃から世話になっているが、オープンから既に十数年が経った。一昨日、飲み物を購入に足を運んだ時のこと。店内左奥の一角に「カレーパーティー」として、多種のカレーが陳列してあった。

　「いざ鎌倉！」と言うほど、カレー新情報には目が無い。よって、写真上の「チキンコルマカレー（銀座デリー監修）」と、写真下の「ナイルチキンカレー（ナイルレストラン監修）」の二品をゲットし、早速試食することにした。

　前者は、コッテリ濃厚のカレールウであり、電子レンジ（５００W）で３分３０秒のチン。ルウがやや少なめに見えるが、そのコッテリさと濃厚さで、スプーン最後の一口までフルーティーなルウが絡まり、一粒の米粒も残らなかった。

　後者は、今思い出すだけでも額や頭頂部から汗が噴き出すほど、香辛料が刺さりまくり、食後はタオルが数本必要となった。しかし、旨さに深みがある。これがコンビニカレーなのだから、侮れない。まだ他にも有りそうなので、今週中にトライすることに・・・。
　
　因みに、同店のオーナーとは長い付き合いだが、買い物に行くたびにグルメ談義となり、長話となることもしばしば。ただ、話に夢中になり、肝心要のメインの買い物を忘れることがある。先日は、アーモンド効果購入を忘れ、一度帰宅後、また足を運んでしまったほどだ。

　いやはや、幼い頃に食文化覚醒の最大要因となったカレーライス。今では母の手作りカレーライス（ルウから作っていた）を食べることはできないが、当時は、１杯目はそのまま、２杯目は納豆をトッピング、３杯目は生卵の黄身を落として完食としていたのであった。

▼ナイルチキンカレー（ナイルレストラン監修）

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写真・文責：西田親生

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posted by Chikao Nishida at 2022/4/12 12:00 am

三角牡蠣の三度美味しい食し方・・・

　以前、生食用の「三角牡蠣」を頂いたので、生で楽しみ、更に、電子レンジでチンしてポン酢で楽しませて頂いた。これで、既に二度楽しんだ訳だが、本日は、殻ごと冷凍していたものを上手く解凍し、時雨煮に挑戦することに・・・。

　写真上のように、新鮮な内に殻のまま冷凍していたこともあり、時雨煮にしたら、まあ、お腹がぷっくりと大きいこと、大きいこと。弾けんばかしの「三角牡蠣」は、実験にしては上出来の夕食のメインディッシュとなった。

　全国で、牡蠣と言えば広島だが、この熊本でもそれに勝るとも劣らぬ牡蠣が食せるとは、大変嬉しいことである。先般、あさり貝偽装問題も浮上し、熊本県産のブランドに傷が付いてしまったけれども、三角漁協の取り組みは、すこぶる真面目である。

　だから、このように美味しい「三角牡蠣」が食卓を飾ることになる。生産量は定かではないが、また来年でも牡蠣が旬の時に、是非、熊本県三角産の「三角牡蠣」をご賞味いただければと・・・。いささか宣伝になったけれども、逸品であることに間違いはない。

▼電子レンジでチンして取り出したばかりの「三角牡蠣」