▼冬虫夏草のスープ、いらぶのスープ、高級オマール、北京ダック

　珍味の珍味と言えば、圧倒的に中国料理の食材に多い。・・・夜中に腹を空かして、以前食した珍味の写真を見ながら、珈琲で我慢することにしたものの・・・眺めれば眺めるほど、少々苛立ちを覚えるほど、腹の虫が治まらない。

　本日、午後から先見塾写真撮影会の予定だが、午前４時近くになってもなかなか眠れず、記事を書くことにした。・・・しかし、深夜の料理写真は地獄絵巻きそのもの。特に昨日はタバコの本数を極端に減らし我慢していたので、余計にイライラしてしまい、更には腹の中に何でも投げ込みたくもなる。・・・

　さ、珍味の珍味を眺めながら、その夢を見て、爽やかな朝を迎えようかと。（迎えられるはずが無い）
　
▼フォアグラと海老芋、フカヒレ姿煮湯麺、特大鮑、黒がらかぶ

・冬虫夏草のスープ：熊本ホテルキャッスル
・いらぶのスープ：沖縄県那覇　いろは庭
・高級オマール：ホテルオークラ福岡
・北京ダック：ホテルオークラ福岡
・フカヒレ姿煮湯麺：熊本ホテルキャッスル
・黒がらかぶ：美食 宮地　ほか

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　人気眼鏡専門店フレーム（熊本市手取神社駐車場傍）で販売している、手作り眼鏡「泰八郎謹製」。・・・あらゆる角度から見ても、随所に匠の技が光っている。

　特に驚いたのは、眼鏡本体部分とテンプルを繋ぐ蝶番がしっかりとネジで固定されれている。・・・安物の眼鏡は、ちょっと装着しているだけで、蝶番のネジが緩んだり、テンプルが歪んだりで、すこぶる装着感が悪すぎる。

　先般、某テレビ番組でも鯖江の眼鏡製作所の紹介があったが、如何にコンピュータが進化していようが、最終的な磨き段階では、人の手により、最後の仕上げという流れ。・・・実に素晴らしい。

　匠の指先にはどんなセンサーや工作機械が隠されているのだろうかと・・・その番組を凝視状態で見入っていた次第。

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