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シェフお薦めのランチ・・・

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 ある人が、「パスタランチは1200円で、凄く不味かった!!」と電話があった。・・・筆者が食した昨日のランチは1500円代の「シェフお薦めのランチ」。僅か300円の差で、相当ギャップがあることに気付いた。

 1200円のランチは、街の中心部から若干離れたところにある大きな施設のレストラン。1500円代の写真上のランチは、街の中心部にある熊本ホテルキャッスルのレストラン。

 どう考えても、同ホテルレストランの方が高くて品数も少なく思うが、実は逆の結果となっている事に首を傾げてしまった筆者だった。今回はちょっと贅沢目のランチで1500円代。メニューの右上を見れば、910円のパスタランチがある。食材は抜群に良い、リーズナブルなホテルメニューに、軍配は上がった。

 どこのレストランも、ランチは「儲け無し!」のスタンスが多い。少しでも宣伝効果があれば、とことん良い料理を提供して、ディナーやパーティーに使ってもらえればという考えからだ。まあ、悪徳寿司屋では、ランチとディナーのネタが全く違うところもあるが。それは例外として、殆どのレストランは、OLやビジネスマン、そしておばちゃま方へのサービスって事になる。

 本日選んだ「シェフお薦めのランチ」は、実に楽しかった。メインディッシュを眺めると、鶏肉、ローストビーフ、豚肉、海老、貝柱、ビンチョウマグロと豊富な野菜。彩りも素晴らしく、可愛いデザートまで付いている。ダイエットと思い、ご飯をソフトロールのパンに替えて食すことにした。

 一つ一つの食材が頗る美味しい。普段ならば、丼物をガッツリと喰いまくりたいほど空腹ではあったものの、このようなアーティスティックなメインディッシュを見ると、穏やかな中に、ニンマリとしながらゆっくり食すのも良いのかなと、凄く幸せなランチタイムであった。

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  • posted by Chikao Nishida at 2014/9/4 12:00 am

ホテルオークラ福岡訪問

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 ホテルオークラ福岡へ足を運んだ。

 先ず、同ホテル玄関より足を踏み入れると、ロビー中央に、博多山笠の人形が眼に留まった。「二番山笠 大黒流」・・・標題は「千年契」、人形は「豊臣秀吉」。迫力のある秀吉の姿に、同ホテルに立ち寄るお客は、揃ってスマホのカメラを向けていた。

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 今回は取材ではないので、料理等は一切オーダーしていない。しかし、同ホテル地階にある中国料理 桃花林に行けば、多忙にも関わらず、必ず樋場正人料理長が出迎えてくれるのである。先般の視察の話から、地ビール、その他諸々の話で盛り上がったが、筆者の方が余り体調が良くなかったので、長時間の滞在とはならず、少々尻切れとんぼになった事をお詫びしなければならない。
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 同ホテルは開業から、今年の3月で15周年となる。15年前の5月に、当社スタッフの結婚式で初めて足を運んだ事を鮮明に覚えているが、それから、ロゼッタストーン研修会などを通じて、素晴らしいリレーションシップを持つ事ができ、現在に至っている訳だ。

 今回の収穫は、写真上のホテルオークラ福岡の地ビールの話だった。何と、オリジナル地ビール「シェーンアルト」(写真中央のビール)が、JR九州が運行するクルーズトレイン「ななつ星 in 九州」に採用され、この夏から同列車内でも『博多ドラフト』の「シェーンアルト」がお楽しみ頂けるとの事!!!・・・これは吉報でもあり、素敵なコラボだと感じた次第。

 尚、現在、熊本博多間の日帰りに「ビックリつばめ2枚きっぷ」というものがある。乗車券+指定席特急券+1000円分利用券で、これまた何と往復で5620円(こども3310円)という、激安プラン(前日までの購入が必要)を利用させて頂いた。これは、使ってかなりお得感のあるものだ。

▼JR九州列車の旅「ビックリつばめ2枚きっぷ」
 http://www.jrkyushu.co.jp/tabi/surprised_tsubame/index.jspLink

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  • posted by Chikao Nishida at 2014/8/29 08:49 am

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