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「日本料理えのきぞの」で、Well Done Cross-media月例会開催！

　「日本料理えのきぞの」で、Well Done Cross-media月例会を行った。

　普段は、毎週一回のZOOM研修会なので、face to faceでのコミュニケーションは、双方の肉声も直接聞くことができ、画面の向こうの表情とは全く異なる。

　研修会参加者は皆２０代。よって、食欲旺盛であり、料理長から差し入れて頂いた「ただし巻き卵」や「海老クリームコロッケ」も一瞬にして無くなった。

　同店のランチやディナーは、いつ足を運んでも、心尽くしの料理ばかり。逆に恐縮するほど美味なるものが溢れている。

　器も日本料理らしく、温かさが伝わる。例えば、「だし巻き卵」を完食すると、皿の表には〇の中に「福」と言う文字が飛び出してくるのである。

　「土鍋ごはん」には、皆感動したようで、大きな土鍋の６割ほど一人で食べた人もいた。見ているだけで気持ちの良い食欲なので、つい笑ってしまった。

　さて、食後は解散か！？と思いきや、撮影会をしたいとオファーがあり、熊本城二の丸公園近くの熊本県護国神社まで移動し、境内を巡り、それから近くにある野鳥園で小さな自然を撮りまくったのであった。

　参加者の皆さん、お疲れ様でした。では、次回のWell Done Cross-medhia月例会をお楽しみに！

▼前菜：ぜんまいのくるみ和え　海老　さんま山椒焼　鯛の黄身寿し　栗の甘露煮　小芋けしの実揚げ

▼向付：お刺身

▼だし巻き卵

▼焚合せ：穴子　白だつ

▼油物：キスのいちぢく巻　白味噌　おくら

▼海老クリームコロッケ

▼飯物：土鍋ごはん

▼甘物：おぼろ月

▼「日本料理えのきぞの」の前庭

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写真・文責：西田親生

ランチ会月例会 WellDone ZOOMセミナー西田親生のICTセミナー野鳥園日本料理えのきぞの榎園豊成熊本県護国神社撮影会

posted by Chikao Nishida at 2023/9/23 12:00 am

CAMELLIA...熊本城近くの野鳥園

　山茶花と椿の区別がつかない人が多いと思われる。筆者もまた同じく、最初はどれが山茶花でどれが椿なのか、遠目では分からないまま撮影していた時期がある。

　調べてみると、花一輪がどすんと地面に落ち、転がっているのが椿であり、山茶花は花びらが地面に絨毯のように散り落ちているようだ。

　江戸時代には、椿や牡丹などは斬首のイメージがあり敬遠されたとモノの本で読んだことはあるが、そこまで連想する必要はなかろうと。真の『美』は先入観を排して、ダイレクトに素直に受け止めたいものである。

　ところが、英訳しようとすると、山茶花も椿も『CAMELLIA』と同名となっており区別がつかない。流石に、日本の文化と海外の文化の違いをここにも感じたところであった。

　熊本城二の丸公園奥に併設されている熊本県立美術館。その左側に細道があるので辿って行くと、知る人と知る『野鳥園』というこじんまりした森がある。

　冬場は、山茶花や椿が咲き乱れ、時折、小鳥が飛び交っている。最近は、カラス軍団がその周辺に居座ってしまい、以前のように小鳥の平和な囀りが聞けなくなってしまった。

　現在、山茶花はたくさんの花芽をつけてはいるものの、地面にはより多くの花びらが散り落ちている。藪椿もあり、写真愛好家の方には、人も少なく、マクロ撮影の最適な空間ではなかろうか。

　同園の魅力は、苔が一面に地面を覆う頃である。陽が傾き、しっとりとした苔の上に木々のシャドーが長く伸びる絵面も結構お気に入りとなっている。