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念願のカツカレー・・・

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 最近、頓にカレーが多くなっている気がするが、中でも、カツカレーに目のない筆者である。

 今回、料理長に無理を言って、少々カスタマイズしたものをサーブして貰った。思った通りのカレーのルーがサクサクのトンカツに絡み、ふっくら炊き上がった白ご飯と相まって、大変満足の行くものとなった。

 筆者の好みは、ルーはサラサラのものなので、今回のカスタマイズはとても嬉しかった。更に、香辛料を付加して、ピリ辛度を高めて貰ったのだが、案の定、食事中は流れ出る汗との戦いとなり、サウナ状態となった。

 刺激のあるカレーライスは、エアコンで冷えきった体に刺激を与え、温めてくれる。しかし、少々調子に乗って汗だくとなったので、レストランを出て行く頃には、湯冷めでもしたように寒かった。

 幼い頃から、「ごちそうは、カレーライス!」的な育ちだったので、今回のカスタマイズはとても参考になった。

 ちなみに、このカレーライスは、一昨日熊本ホテルキャッスル ダイニングキッチン九曜杏にて食したものだが、昨日の会食で、友人に薦めて食して貰った。「あ、これは食べやすくなってますよね。旨い、旨い!」と言ってくれたのである。


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  • posted by Chikao Nishida at 2017/9/11 02:57 am

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