ロゼッタストーンBLOGニュース

The Rosetta Stone Blog

タグ » シェフランチ

牛タンシチューは圧巻!!!

▼牛タンシチューのイメージ写真
850_8530


 本日は、同レストランの工藤料理長お任せコースとしていたが、筆舌に尽くしがたいほどのメニュー。特に、牛タンシチューは圧巻であり、会員の一人は御代わりをして3皿をペロリと平らげた。

 写真上は、以前食したもののイメージ写真だが、今回はテーブルに鍋ごと持ち込み直接サーブしてくれた。サプライズのサプライズ。あったかな料理を目の前でサーブされると、満足度が遥かに高くなる。

 ランチメニューにて、今年嵌ったのは、何と言ってもこの牛タンシチューであろうか。実際、同レストランにて牛タンシチューを一番多く食した客ではないかと自負している。それほど、毎週頬張っている。

 食後に同料理長へ挨拶したが、とても喜んでくれた。頓に自由な発想にて料理に取り組んでいるので、満面の笑みの中に、キラリと光る「ホテルレストランの料理長としてのプライド」が見えた。

 正直なところ、今回一眼レフを持参していたにも関わらず、撮影するに至らなかった。理由は単純なもので、「あまりの旨さに、仕事を忘れる!」である。末筆ながら、会食の様子を見に来ていただいた同ホテル社長やマネージャーに心から感謝する次第。

 
▼ランチコースのオプションで準備(別料金)されているデザートのイメージ写真
DESSERT



◎ロゼッタストーン公式サイト(since 1995)
 https://www.dandl.co.jp/Link

文責:西田親生

             

  • posted by Chikao Nishida at 2019/10/17 03:50 am

ポークカツサンドが、オススメ!

DFD_1581


 ダイニングキッチン九曜杏(熊本ホテルキャッスル)は、現在、「日々変化、日々進化。」で躍動している。厨房も活気があり、皆の笑顔が絶えない。

 本日オーダーしたのはポークカツサンド。ジューシーなポークカツと瑞々しいトマトが挟まったサンドイッチが、目の前に現れた。まず、どうやって崩れないように食べるかに迷うが、結局は、トマトはトマト、ポークはポークで2分割して食すとにした。

 一口コンソメスープも程よい温度で食欲をそそる。最後に欲を言えば、熱々の珈琲とリンゴのスイーツでもあれば至福の極みとなる。・・・時には、米(ライス)やパスタからパンに浮気をしても宜しかろうと・・・。

 
800_2831


800_2825


DFD_6692


600_0469


DFD_7009



◎ロゼッタストーン公式サイト(since 1995)
 https://www.dandl.co.jp/Link

文責:西田親生

             

  • posted by Chikao Nishida at 2019/10/15 12:05 am

1995年以来情報発信している老舗ポータルサイト「ロゼッタストーン」のブログをお楽しみ下さい。詳細はタイトルまたは、画像をクリックしてご覧ください。

behanceオブスクラ写真倶楽部ディー・アンド・エルリサーチ株式会社facebook-www.dandl.co.jp