オフィスの窓を開けると、西の空が紅に染まっていた。久しぶりに見る、夕焼けである。

　それからレンズをやや北へ振ると、分厚い綿飴のような雲が棚引いている。これもまた、久しぶりの珍しい雲である。

　今日は、熊本ホテルキャッスルにて「Well Done Cross-media」のface to faceの会食であった。

　日頃からZOOMで顔を見合わせているので、face to faceは新鮮である。皆、和食が良いと言い「てまり膳」をオーダーし、筆者はいつものカスタマイズされた「天ざる膳」とした。

　食事をしながら、「ホテル文化と食文化」について語り、その間、幾つかのキーワードからクイズを投げ掛け、楽しい会食となった。

　最後に、「MindNode」的発想による脳内リレーショナルデータベースを構築する方法を語り、face to faceでの「Well Done Cross-media」が無事終了した。

▼てまり膳
ダイニングキッチン九曜杏

▼カスタマイズされた天ざる膳
ダイニングキッチン九曜杏




◎逸品一筆
https://note.com/chikaonishida/m/m8168b0aad056
◎西田親生のZOOMセミナー「Well Done」
https://note.com/chikaonishida/m/m3b84ef9b3551
◎花鳥風月
https://note.com/chikaonishida/m/m71076bd5d1b7
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◎ロゼッタストーン公式サイト（since 1995／熊本県第一号WEBサイト）
https://www.dandl.co.jp/

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　ランチタイムのラストオーダーぎりぎりになって、オーダーした天ざる膳。これは、カスタマイズされたもので、グランドメニューよりもやや品数が少ない。（筆者の我儘）

　雨の一日となり、取材を断念。友人に手渡すものがあったので、熊本ホテルキャッスルに立ち寄ることにした。朝食を抜いていたので、胃袋は空の状態。時間的にランチタイムぎりぎりとなっていた。

　マネージャーが、ニコニコと「例の天ざる膳は如何ですか！？」と言ってくれたので、迷わず、それに決定。

　お安いのに、一つ一つが丁寧に作られている。ざる蕎麦も綺麗に盛り付けられている。天ぷらも縦にゴージャスに高く聳え、更に、料理長監修の明太子がおにぎりに詰まっている。　

　とても美味しいランチに、至福の極みとなった。




▼ランチタイムを過ぎて貸切状態となったレストランホール

▼デジタル一眼レフカメラのムービー実験
※最後にマネージャーがひょっこり出てくる。
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◎ロゼッタストーン公式サイト（since 1995／熊本県第一号WEBサイト）
　https://www.dandl.co.jp/

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