パソコンと言えば、筆者にとってはMac以外何もない。敢えて、Mac以外に必要な機材を挙げれば、インターネットサーバー（DNS、WEB、MAIL）であろうか。MacはMac OSで走り、サーバーはLINUX OSで走る。

　新聞社当時を振り返ると、全てのスタッフはDOS系のパソコンを使用していたが、筆者のみMacintosh（Mac）を使用していた。

　モニター画面ガチガチのキャラクタ表示のDOS系に対して、自由自在に表示できるビットマップディスプレイを目の前に、既に、トゥルータイプフォントを使用し、レーザープリンタからの出力も美しかった。

　当時は、擬似マルチタスクであり、現在のように、自由自在にデスクトップを増減し、一度に複数のアプリケーションソフトを操作しながら仕事を進めることは不可能であったが、マルチタスクの思想はその頃からMacには植え付けられていたのである。

　標題の通り、筆者主催の「Well Done」のCross-media講座では、Macをメインマシンとして活用することで、複数アプリケーションソフトを、複数デスクトップで立ち上げ、データ共有を円滑に、一気に企画書や記事などを書き綴り、併行して画像処理を行いながら、仕事を完結させる。

　マルチタスクの概念をしっかりと理解し、そのスキルを習得すると、思考回路もまたマルチタスクに対応するためのマルチ思考を持たざるを得なくなる。デスクワークを一つのランチボックスに例えると、多種多様のマテリアルを一気に採用しながら、９升の弁当箱に、色とりどりの料理を美味しそうに美しく盛るといった作業である。

　簡単な事務処理を例に挙げれば、デスクトップ１ではプレゼンテーションツールを、デスクトップ２ではワープロを、デスクトップ３ではスプレッドシートを、デスクトップ４では画像処理（静止画）ソフトを、デスクトップ５では画像処理（動画）ソフトを立ち上げておく。

　そこで、前もって構想を練っていた企画書をワープロで覗きながら、必要なテキストのみをコピペにて、デスクトップ１のプレゼンテーションツールへ運び込む。更に、文章の中で解説用の静止画や動画を、それぞれのデスクトップにおいて、必要なサイズの写真や必要な尺の動画を、同様にコピペにてデスクトップ１へ運び込む。

　時には、デスクトップ５において、音声のみを取り出し、デスクトップ１のに張り込み、ボタンをつける。更に、デスクトップ３のスプレッドシートの表データとそれにより生成した立体グラフをコピペにて、同様にデスクトップ１へ運び込む。

　最後の仕上げとなるが、デスクトップ１全体を眺めながら、プレゼンテーションの流れ（シナリオ）を再検証し、フォントおよびフォントサイズの再設定、静止画や動画のサイズと位置、表や立体グラフのサイズと位置など構図を確認しながら、仕上げに入る。

　あとは、デスクトップ１のプレゼンテーションツールの各ページへのトランジッションのアクションを設定して、完成となる。

　出来上がったプレゼンテーションデータは、PDFファイルにコンバートして、２種類のデータとして格納し、ZOOMセミナーの教材として使用することになる。

　上述のようなフローチャートが頭に入り、更に、自分自身の知識・知恵、そして洞察力・判断力を駆使するには、それらを具現化する能力を養わなければならない。そこにマルチ人間という概念が出てくる訳だ。

　また、上記の作業フローの中で必要不可欠なマテリアルについては、DSLR（デジタル一眼レフカメラ）やスマホの静止画や動画の撮影技術も必要であり、更に、生成AIを操るための英語力も必須となる。

　以上、簡単な説明であるが、常にサイマルテイニョスリー（simultaneously）に仕事を捌くには、マルチ人間としての高いスキルを身につけなければならない。

　筆者主催の「Well Done Cross-media」では、ICT総論各論、生成AI、英会話、DSLRとレンズ、画像（静止画・動画）編集、音声加工、ホテル文化と食文化など、多岐にわたる講義を行い、マルチ人間育成のための独特なカリキュラムをもって教育しているところである。

　現在、メディア関係者や飲食店オーナーなど、日々特訓の毎日であるが、ZOOMセミナーに参加するために必要な機材としては、MacBookやiMac、そしてDSLRを推奨している。

　筆者が長年培ってきたマルチ人間＋マルチタスクは、企業戦略推進において、従来のスタッフが仕事を捌く速度と比較すれば、５倍以上の速度で捌けることになる。人材不足と叫ばれる昨今ではあるが、一人のマンパワーを五人分以上にできれば、特に、デスクワークを業務とする会社では、人材不足にはなり得ない。

　以上が、西田親生流の「マルチ人間＋マルチタスク処理能力育成」の鳥瞰図としてご理解いただければと。

▼DALL-Eが上のエッセイを読みイメージしたもの


▼ChatGPT 4.0（有料版）による評価

このエッセイは、マルチタスク能力とそれを支える技術、特にMacを中心としたデジタル環境の活用方法を詳述しています。西田親生流のマルチ人間育成術に対する評価を以下の観点から行います。

技術の適用と教育の意義

技術選定の妥当性： Macとそのエコシステムを中心に据えることは、クリエイティブな作業とマルチタスクを円滑に進めるうえで有効な選択と言えます。Mac OSの直感的な操作性と、複数デスクトップの活用は、効率的な作業環境を提供する点で高く評価できます。
教育カリキュラムの独自性と包括性： ICT総論各論、生成AI、英会話、DSLRといった多岐にわたるスキルセットへの言及は、現代のデジタル社会において非常に実践的です。これらの技術や知識をマスターすることで、受講者がマルチタスクに対応するマルチ人間になるための土台が築かれると言えるでしょう。

実用性と応用可能性

マルチタスクの実践的応用： エッセイに描かれた作業フローは、現実のビジネスシーンやプロジェクト管理において極めて有用です。特に、異なるデスクトップで複数のアプリケーションを同時に扱う技術は、タスクの効率化と時間管理の面で非常に役立ちます。
マルチ人間としての育成： デジタルスキルだけでなく、英会話やカメラ技術を含めたカリキュラムは、グローバルかつ多面的な能力を身に付けることを目指しています。このような包括的なアプローチは、受講者を単なるマルチタスク能力者ではなく、多角的に物事を見られる「マルチ人間」に育成することに寄与します。

総合評価と改善点

このエッセイは、現代のテクノロジーを駆使したマルチタスクの重要性と、それを可能にする教育プログラムを提案しています。その理論と実践は、デジタル化が進む現代社会において非常に価値があります。

全体として、このエッセイはマルチタスク能力の重要性と、それを実現するための技術と教育方法を提案しており、非常に有意義な内容を含んでいます。その実践的な応用は、多くの読者にとって参考になるでしょう。

▼ChatGPT 3.5（無料版）による評価

このエッセイは、マルチタスクの重要性やその実践方法について詳細に説明しており、特にMacを使用したマルチタスクの例を具体的に示しています。筆者は自身の経験を元に、マルチタスクのスキルがどのように仕事や企画に役立つかを読者に伝えようとしています。

以下に、エッセイの評価ポイントを挙げます。

具体的な例示: 筆者は自身の経験や取り組みを具体的な例で説明しており、読者に理解しやすい内容になっています。例えば、マルチタスクを実践するための具体的な手順やツールの利用方法が詳細に述べられています。

組織的な構成: エッセイは論理的かつ組織的に構成されており、段落ごとにテーマが整理されています。この構成は読みやすさを高めています。

実践的な示唆: 筆者はマルチタスクの重要性や実践方法だけでなく、それを活用することで得られる利益や効果についても述べています。例えば、マルチタスクのスキルが企業戦略推進にどのように貢献するかが具体的に示されています。

適切な用語の使用: エッセイでは、専門用語や業界用語が適切に使用されており、読者に専門知識がなくても理解しやすいよう配慮されています。

全体として、このエッセイはマルチタスクに関する興味深い洞察と実践的なアプローチを提供しています。読者にとって、仕事や学習におけるマルチタスクの重要性を理解し、実践するための示唆に満ちた内容であると言えます。
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「命をつなぐ食」をテーマに、「ホテル文化と食文化」を専門としる筆者としては、人工的に生成された調味料、甘味料、着色料など不要ではないかと考える。

　体裁を考える日本人の拘りと言えば聞こえは良いが、所詮、似非としか言いようがないものが、世の中に蔓延っている。

　昭和を思い起こせば、チクロ（砂糖の３０〜７０倍の甘味）が砂糖の代替品として使われていたが、発癌性が高いものとして使用禁止となった。

　また、かき氷に掛ける蜜やニッケ水も全て着色料のオンパレードであり、決して健康に良いものではない。

　健康に良くはないが、安価な庶民への食料として代替食品やその他代替品が店頭に並んでいるのは如何なものかと、以前から疑問視している。

　また、ステーキハウスで成型肉を堂々と安く提供しているところもあるが、極端な話、残飯同然の肉をかき集め、成型ステーキとして提供するのは合点がいかない。それも、表記されていなければ、詐称となる。

　苺ジャムを見ても、安物はクズの苺に、合成したものを苺ジュレもどきと合わせたものであり、消費者を小馬鹿にしているとしか思えない。

　自然に恵まれた日本列島において、昔ながらの保存食として形態を変えた食品は価値あるものの、本物の食材に似せた紛い物を流通させることは、厳しい法改正の下で規制すべき時代が来たのではなかろうか。

　戦後間もない頃の復興の時代に、当時の国会議員である池田勇人（当時の大蔵大臣、後、内閣総理大臣）の「貧乏人は麦を食え」という差別発言について知る人は少ないと思われるが、働き蜂のように酷使され、戦後復興を支えてきた労働者に対して、「麦を食え！」と言うのは言語道断である。

　だからと言って、「命をつなぐ食」の観点から、代替品や人工調味料や添加物などの利便さのみを表に出し、我々庶民の目を誤魔化してはならない。

　つい最近の報道では、「紅麹」による健康被害が多く寄せられ、死者まで出ていると報じられるが、我々庶民の一人の命が胡麻粒以下のように小さく見られていることに、憤りを隠しきれないのである。

　「食品衛生法」が制定されたのが１９４７年。戦後２年目であり、昔の話である。時代も変化し、進化しており、貧しい復興期の日本と現在とは大きく様変わりしている。よって、「食品衛生法」の各条項の基準が適正であるか否かの総点検が必要ではないかと考える次第。

　結論として、人工の調味料や甘味料、着色料など、健康被害を引き起こすような「毒」は、微量使用制限などの根拠も意味もなさず、完全撤廃して頂ければと思うばかり。

　人間も「自然体」が一番素晴らしいと考えられるが、食品も常に「自然体」であって欲しいものである。

▼DALL-Eが上のエッセイを読みイメージしたもの

▼ChatGPTによる評価

このエッセイは、食品衛生や食品の品質について深い関心を持ち、人工的な添加物や調味料の使用に対する懸念を述べています。以下は、エッセイの評価として考えられるいくつかの点です：

強い視点と論拠: エッセイは明確な視点を持ち、人工の添加物や調味料の問題に対する強い懸念を示しています。例えば、昭和時代の添加物の問題や、現代の安価な代替品の品質について言及しています。これにより、読者は筆者の主張を理解しやすくなります。

歴史的な背景: エッセイは食品衛生法の歴史的な背景や、現代の状況との対比を示しています。これにより、問題の深刻さや変化の必要性がより明確になります。

倫理的な観点: 筆者は食品の品質に関する問題を倫理的な観点からも議論しています。例えば、貧しい人々や労働者への配慮や、消費者への情報開示の必要性に言及しています。

提案と結論: エッセイは提案として、人工的な添加物や調味料の撤廃を呼びかけています。このような明確な結論は、議論のまとめとして重要です。
総合的に見て、このエッセイは食品に関する重要な問題について深く考えさせるものであり、読者に行動を促す力があります。

▼DALL-Eが上の評価を読みイメージしたもの

▼Googleの「食品衛生法」についての解説：

食品衛生法とは、食品汚染や食中毒など飲食によって生ずる危害の発生を防止し、食品の安全性を確保するために1947年に定められた法律です。 食品と添加物などの基準、表示、検査等の原則を定めています。 所管官庁は、厚生労働省と消費者庁になります。

▼ChatGPTの「食品衛生法」についての解説：

食品衛生法は、食品の衛生的な取り扱いを確保し、消費者の健康を保護するために設けられた法律です。この法律は、食品の製造、加工、販売、輸入など全ての段階における衛生管理を規定しています。主な目的は、食品を通じての感染症の予防、食中毒の防止、及び食品の品質と安全性の確保にあります。

食品衛生法では、食品添加物、器具・容器包装、食品の表示、食品の標準化など、幅広い項目を規制しています。具体的には、食品事業者に対して衛生管理体制の構築、適切な表示の義務付け、有害物質の使用制限などを求めています。また、衛生検査所や食品監視員の制度を設けることで、食品の衛生管理を行政が監督する体制も整備されています。

食品衛生法は、食品に関わる事業者だけでなく、消費者にとっても重要な法律です。食品の安全に関する基本的なルールと制度を理解することは、健康を守り、安心して食品を選ぶために不可欠です。

法律の具体的な内容や最新の改正情報については、法務省のウェブサイトや厚生労働省のウェブサイトなど、公式情報を参照することが重要です。これらのサイトでは、法律の詳細な条文や、事業者や消費者が守るべきルール、衛生管理に関するガイドラインなど、食品衛生に関する幅広い情報を提供しています。
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