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▼料理撮影中の山本剛大統括店長

　「四季の味やまもとや」の料理写真は、自前で！・・・山本剛大統括店長は、本格的な一眼レフデジタルカメラを使用し、料理写真を次から次へと撮影している。新たな「仕出プロジェクト」の采配を振る山本正一郎社長も同席して、心配げに背後から見守っている。

　使用カメラを拝見すると、Nikon D500+Tamron 18mm-400mmズームレンズのようだ。超広角から標準、そして超望遠までカバーする万能レンズ。Nikon D500はAPS-C（Advanced Photo System type Cの略）だが、何と１秒間に約１０コマ高速連写が可能という強者。

　勿論、室内から屋外、花から鳥や景色まで撮影可能で、腰を抜かすほど完成度が高い一眼レフデジタルカメラである。今回は、料理単品を100mmで、大きめのコース料理を70mmで撮影しているようだ。このカメラ本体とレンズは、無敵の組み合わせではなかろうかと・・・。

　実は、同統括店長は「先見塾」の塾生でもあり、現在、Apple社製のMacBookをフルに活用し、上記の一眼レフデジタルカメラと連動しながら、しっかりと使い込んでいる。このSNS時代となっても、時代を先取りして、イメージ通りに文明の利器を活用しているところが頼もしい。