▼料理撮影中の山本剛大統括店長

「四季の味 やまもとや」の料理写真は、自前で!・・・山本剛大統括店長は、本格的な一眼レフデジタルカメラを使用し、料理写真を次から次へと撮影している。新たな「仕出プロジェクト」の采配を振る山本正一郎社長も同席して、心配げに背後から見守っている。
使用カメラを拝見すると、Nikon D500+Tamron 18mm-400mmズームレンズのようだ。超広角から標準、そして超望遠までカバーする万能レンズ。Nikon D500はAPS-C(Advanced Photo System type Cの略)だが、何と1秒間に約10コマ高速連写が可能という強者。
勿論、室内から屋外、花から鳥や景色まで撮影可能で、腰を抜かすほど完成度が高い一眼レフデジタルカメラである。今回は、料理単品を100mmで、大きめのコース料理を70mmで撮影しているようだ。このカメラ本体とレンズは、無敵の組み合わせではなかろうかと・・・。
実は、同統括店長は「先見塾」の塾生でもあり、現在、Apple社製のMacBookをフルに活用し、上記の一眼レフデジタルカメラと連動しながら、しっかりと使い込んでいる。このSNS時代となっても、時代を先取りして、イメージ通りに文明の利器を活用しているところが頼もしい。


▼盛り付けチェック



◎四季の味 やまもとや公式サイト
https://www.dandl.co.jp/yamamotoya/

〒861-2231 熊本県上益城郡益城町安永575-2 TEL: 096-286-2017
◎四季の味 やまもとや過去記事
https://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?mode=category&aim=yamamotoya

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◎ランチメニューダウンロード(8.4MB)
https://www.dandl.co.jp/yamamotoya/menu/lunch.jpg

◎ディナーメニューダウンロード(9.1MB)
https://www.dandl.co.jp/yamamotoya/menu/dinner.jpg

◎懐石料理・宴会プラン、土・日・祭日スペシャルランチメニューダウンロード(8.5MB)
https://www.dandl.co.jp/yamamotoya/menu/special.jpg

◎懐石料理・弁当申込書JPGダウンロード(3.4MB)
https://www.dandl.co.jp/yamamotoya/menu/order.jpg

文責:西田親生
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