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松島観光ホテル岬亭を訪ねる

▼松島観光ホテル岬亭 代表取締役兼女将の橋本久美子さん
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 昨日、「如水美食研究会」(筆者が立ち上げた、地域おこしプロジェクトの一環で、シェフが構成メンバーの中心)のメンバーと、松島観光ホテル岬亭へ足を運んだ。

▼松島観光ホテル岬亭公式サイト
 http://www.misakitei.co.jp/Link

 ランチタイムに焼肉を食し、それから、会議。その後、午後6時に同ホテルに集合ということで、皆が集まった。

 昼が重いランチであり、また、午後2時に黒毛和牛の試食をしたので、軽めの和食をお願いしていたのだが・・・以下の写真の通り、オコゼのお造りなど・・・肩で息するほどの料理が運ばれてきたのだった。

 対応していただいたのは、同ホテル代表取締役兼女将の橋本久美子さん。メイドさんもいるけれども、女将が率先垂範で動いている。また、昨夜のメイドさんはお色気たっぷりの、言葉は悪いが「おじちゃん殺し」というほどの美人さんだった。

 ちょっと本論から外れそうになったので、元に戻すことに。・・・同ホテルは1997年からネット事業に着手している、先進性を重んじる宿である。WiFiも館内に完備され、日本語、中国語、韓国語で案内を掲示してあるほどだ。

 写真の料理を全て平らげ、その後、同ホテル中庭にあるオシャレな鉄板焼レストランの視察を行うことにした。同行した二人は、「県内でも最高レベルの質の高いレストランで、驚きました!」と、レストラン内のあちこちを見回していたようだ。特に、力を入れているトイレに関しては、「エアコン完備の贅沢なトイレ!」と絶賛。

 同レストランは、最近では会食や会議なのでも利用され、また、ネット予約のお客の大半は、夕食をこのレストラン希望が多いような傾向にあると言う。

 熊本を代表する海のリゾート、松島観光ホテル岬亭。今年で25周年を迎え、円熟味を増したホテルは、国内外からの観光客にオススメの宿の一つでもある。


▼同ホテル中庭(奥が鉄板焼レストラン)
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▼以下の写真は、昨夜サーブされた料理(ご飯とお新香は割愛した)
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▼同ホテル中庭にある本格鉄板焼レストラン「杏布炉舎(アンブロシア)=神々の食べ物」
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【ディー・アンド・エルリサーチ株式会社公式サイト】 http://www.dandl.co.jp/dandl/Link

                         

  • posted by Chikao Nishida at 2015/4/1 07:44 am

松島観光ホテル岬亭、想い出の料理。

▼いつぞやに食した、松島観光ホテル岬亭の豪華料理。
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 松島観光ホテル岬亭がネット事業に取り組んだのは、1997年9月。県内のホテルや旅館では、早期着手であった。

 筆者も微力ではあるが、同ホテルのチャペル「ローズマリー」建設、玄関などのリニューアル、エグゼクティブルームの改築、そして本格的鉄板焼レストラン「杏布炉舎」建設に携わり、いつの間にか、17年という長き年月が流れてしまった。あっという間の、出来事だった。

 ちなみに、「ローズマリー」や「杏布炉舎(アンブロシア)」の名称は筆者が命名したものだが、御陰さまで、色んな体験をしながら、料理についても大変勉強させて頂いた次第。・・・現在、人気プランとなっている料理「七色玉手箱」も筆者の命名によるものだが、これは、和食のコースの中で、7品について、更に複数の料理からチョイスするもので、商標登録も済ませている。

 現在、台湾近くを台風がちょろちょろしているけれども、ホテルや旅館業は、天候に左右される、大変リスクの高い業界でもある。しかしながら、県内外から集客すれば、自ずから地域の経済活性化にも繋がり、その地域は潤い、栄えて行く。

 同ホテルは、欲目で見ても、「真面目で、一所懸命なホテル」であると断言できる。競合するホテルや旅館に矛先向けて、営業妨害するような下劣な観光施設とは全く質を異にしており、安心して宿泊できるホテルの一つとして、お薦めするところである。

 本日は、写真の整理中に懐かしい同ホテルで食した料理写真が沢山出て来た。よって、この場を借りて、それらの料理を写真で思い起こしながら、近々、取材方々美味しい海の幸を頂きたいと・・・勝手ながら妄想している次第。

 同ホテルの公式サイトトップページを見ると、9月27日(土)、10月3日(金)・4日(土)に、とてもお得な企画ものがあるらしい。この行楽シーズンにラッキーな企画ものなので、是非、県内外から同ホテルへ足をお運び頂ければと・・・。

▼得々情報(1)
9月27日(土)と10月4日(土)限定!!!
1泊2食付き通常15,000円税別~を13,000円税別で~お受けします!!

▼得々情報(2)
岬ちゃんの耳より情報!!~海辺の音楽祭umioto&宿泊パック!!をご用意しました。
入場チケットは5,000円ですが岬亭の宿泊とパックで格安プラン!!
10月3日(金)1泊2食付き&チケットで10,000円税別
10月4日(土)1泊2食付き&チケットで15,000円税別

 http://www.misakitei.co.jp/Link

▼いつぞやに食した、松島観光ホテル岬亭の豪華料理。
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▼いつぞやに食した、松島観光ホテル岬亭の特別料理の一部
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▼ゆっくり食して、まったり浸かって。
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▼鉄板焼レストラン「杏布炉舎」
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【松島観光ホテル岬亭公式サイト since 1997】 http://www.misakitei.co.jp/Link

                           

  • posted by Chikao Nishida at 2014/9/22 02:50 am

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