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癒しのテーブルフラワー!

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 久しぶりに鹿央物産館に足を運ぶと、マネージャーやその他スタッフも以前と同様に元気一杯だった。・・・ひと安心。今日は、出前弁当の日(毎週火曜日、水曜日)なので、同館の食事処である「やすらぎ館」に行くと、空の弁当箱が60個ほど山積み状態。

 ウィークデイでもあり、午後1時半を過ぎていたが、店内は多くの客で賑わっていた。見回すと、テーブルフラワーが各テーブルに添えられている。このテーブルフラワーがある時は、必ずTさんが来ているはずだ。Tさんは、自分の畑に咲く花々を、同館の仕事の日には必ず持参する。

 同じ施設で食事をするにも、このテーブルフラワーが有る無しでは、料理の旨さも館内の雰囲気も全く違う。可愛らしい花々は、施設全体どころか、足を運び入れる人々の心まで優しく包み込み、癒してくれる訳だ。

 因みに、本日の取材ランチは「手作りコロッケ弁当」。「男の人には、ちょっと足りんとじゃなかですか?今日のお弁当はどんなでしたか?」とTさんが心配して聞きに来た。弁当箱を舐め回すほど綺麗に完食していたので、一目瞭然。Tさんはニコニコしながら、厨房の方へ去って行った。

 さてさて、思ったよりも時間が早いので、菊池川にでも行こうかと・・・。


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  • posted by Chikao Nishida at 2018/10/18 12:00 am

鹿央物産館の「あじさい定食」!

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 地産地消に拘る、鹿央物産館 やすらぎ館の「あじさい定食」。名称を見ると、季節外れじゃないかと仰る人もあるはずだ。ところが、この「あじさい」は、同館の主宰である「味彩会」の名称が付いた料理ということだった。なるほど、それならば納得行くが、できれば「あじさい定食」を「味彩定食(あじさいていしょく)」と表記し、※印にてその簡単な解説が記してあればベスト。

 要は、この定食が1,100円(税込)なので、熊本市から山鹿市鹿央町まで40分ほど車に乗って行ったとしても、何となく「得」した気分となるのが面白い。国道3号線を北上し、植木町の平田機工(株)先より左折して鹿央方面へ向かえば、ほとんど信号機のない広域農道。よって、周囲の田園風景を楽しみながらドライブできることになる。

 本日は、久しぶりの「あじさい定食」を頼むと、写真のように、一所懸命に盛り付けられた料理がサーブされた。食材を眺めると、田舎料理なので全てが素朴な食材。昔懐かしさに浸り、癒されてしまう。出汁巻やハーブ鶏の唐揚げもあるが、若者にとっては、少々タンパク源が足りなさそうに思えた。しかし、柚子胡椒を入れた団子汁を飲み干してしまうと、結構、満腹となってしまう。

 何はともあれ、この料理群にコーヒーとデザートが付いて、1,100円(税込)・・・マネージャーに聞くと、地域の人々は「カツ丼」を好み、町外からのお客は「あじさい定食」のような料理を好むと言う。その他、バーベキュー施設もあり、時折、スポーツ関係の親子が集まり、肉を焼き、野菜を焼き、ビールを呑むなり、バーベキュー施設が賑わっている。


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◎鹿央古代の森 鹿央物産館
 熊本県山鹿市鹿央町岩原2965/TEL 0968-36-3838
 物産館営業時間 10:00~17:00(直売所8:00~)
 ※定休日:月曜日(祝日の時は翌日)
 ※季節限定の料理は要予約(電話にてご予約ください)

▼鹿央物産館の過去記事
 http://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?mode=category&aim=kaoLink

▼鹿央古代の森 鹿央物産館公式WEBサイト
 http://kao-kodainomori.com/Link

                   

  • posted by Chikao Nishida at 2018/10/4 12:04 am

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